Festejar Rosé 2022 Utan beskrivning ett vin som kan lagras

ett vin som kan lagras och utvecklas i många år

Druvorna pressades direkt och jäste spontant i betongtank med elva månaders vila på jästfällningen

Efter pressning fick vinet jäsa ut och vila ett knappt år i använda ekfat

portugais bleu

Håller lätt några dygn i öppen flaska

Festejar Rosé 2022 Utan beskrivning ett vin som kan lagrasEn livlig mousserande ros gjord p frmst gamay, med inslag av merlot och pinot noir. Fruktig med en ltt stma, balanserad av frisk syra och mineralitet. Vinet jste spontant och buteljerades innan jsningen var klar en gammal metod kallad ancestrale, numera knd som pet'nat. Helt utan tillsatser och bst att dricka samma dag det ppnas. Perfekt till en picknick i parken.